أبقار تأكل “الشيبس” وتسمع الموسيقى!

“جوجوز رانش” مزرعة إنتاج حيواني، أنشائها خبير الإدارة، يوسف مختار، لتكون تجربة فريدة من نوعها، فهي أول مزرعة للعجول فى مصر تتغذى على الشعير والبطاطا والجزر والخرشوف.

وليس ذلك فحسب، فهذه الحيوانات تسمع الموسيقى الفرنسية واللاتينية بهدف إنتاج أجود أنواع اللحوم، في اقتداء بالتجربة الهولندية في هذا المجال.

في المزرعة المقامة على مساحة 10 أفدنة في مدينة البحيرة شمالي مصر، لصاحبها يوسف مختار الذي تحدث عن مشروعه قائلا إن “هناك عدة عوامل تتحكم في الحصول على أفضل جودة للحوم، أولها السلالة”.

واضاف مختارفي تصريحات إعلامية، ” من العوامل أيضا نوعية الأكل التي تغذى بها العجول، ومن المهم أن تحصل على طعام من مواد طبيعية بنسبة 20%، مثل رقائق البطاطا أو الجزر أو الخرشوف، لأن هذه العوامل تفرق بشكل كبير في طعم اللحم، ومن الممكن أن يمل الحيوان من طعامه المعتاد، وهنا تمثل هذه الخضروات والحبوب فاتحة شهية، وقيمة مضافة غذائيا”.

وتنتج المزرعة نحو 30 صنفا مختلفا من اللحوم ومشتقاتها، مثل البرجر والكفتة واللحم المفروم والسجق.

attessiatv